Хлеб сохранит свежесть надолго: как опытные хозяйки хранят выпечку в морозилке

Ничто не может сравниться с ароматом свежего домашнего хлеба, только что вынутого из духовки. Однако сохранить его хрустящую корочку и мягкую мякоть надолго – настоящее искусство. 

Неправильное хранение может привести к тому, что хлеб быстро почерствеет или покроется опасной плесенью. Пользуясь нижеприведенными советами, вы сможете продлить свежесть выпечки и насладиться ее вкусом максимально долго.

Во-первых, не храните хлеб в местах с повышенной влажностью и не заворачивайте его в целлофан или пластиковые пакеты. Это приведет к образованию конденсата и появлению плесени. Для упаковки лучше использовать бумажные пакеты, пропускающие воздух.

Во-вторых, многие ошибочно полагают, что хлеб дольше сохранится свежим в холодильнике. Однако при низких температурах крахмал видоизменяется, и выпечка начинает быстро черстветь.

В-третьих, обратная ситуация наблюдается с морозильной камерой. Заморозка позволяет надолго сохранить свежесть хлеба, будь то промышленный или домашний продукт.

В-четвертых, прежде чем убрать свежий хлеб на хранение, дайте ему полностью остыть. Избыточная влага приведет к нежелательным последствиям.

В-пятых, если хлеб все же зачерствел, его можно слегка увлажнить, обернув влажным полотенцем, и поставить в духовку на несколько минут при температуре 150-180°С. Выпечка станет мягче!

В-шестых, черствую выпечку также можно использовать для приготовления сухариков, гренок или начинки для запеканок. Не выбрасывайте ее, дайте ей вторую жизнь!

В-седьмых, для длительного хранения хлеб можно нарезать на порционные куски и заморозить. Перед употреблением достаточно просто поставить кусочек в тостер или духовку.

Свежий, ароматный хлеб – украшение любого стола. Следуя этим простым рекомендациям по правильному хранению, вы сможете продлить жизнь домашней выпечке и получать удовольствие от ее потрясающего вкуса максимально долго!

Также рекомендуем: 

• Сметана не будет сворачиваться во время тушения блюд: запомните эти 5 правил приготовления
• Что нельзя добавлять в котлеты: 3 ингредиента, которые окончательно испортят блюдо
• Тушеная капуста станет намного вкуснее: запомните эти 3 ароматические добавки в блюдо
• Плов удивит новизной своего вкуса: попробуйте эту простую замену мясу
• Котлеты будут сочнее обычного: запомните этот рецепт приготовления с минералкой
• Многие допускают эти 5 ошибок при приготовлении яичницы: запомните и жарьте правильно